Производство растительного масла

Как открыть бизнес по производству растительного масла. В этой статье мы рассмотрим, как открыть цех по производству подсолнечного масла и шрота методом отжима на шнековом прессе. Такой метод считается самым экологичным и позволяет в процессе производства сохранить все полезные вещества в растительном масле.

Оборудование для производства растительного масла.

Чтобы открыть цех по производству подсолнечного масла, понадобится оборудование:

Веялка для очистки семян.

Семечку очищают от семян сорняков и прочего мусора. Семена сорняков дают горечь маслу, поэтому очень важно очистить от них семечку.

Шелушильная машина.

Применяется для очистки ядер семечки от шелухи, ядра идут на пресс, а шелуха на производство биоугля для твёрдотопливных котлов.

Жаровня.

Применяется только для производства жаренного подсолнечного масла, в жаровне семечка обжаривается при постоянном помешивании во вращающемся барабане.

Маслопресс для производства подсолнечного масла.

Фильтр для очистки растительного масла от фуза.

После прессования семечки мы получаем растительное масло с осадком из частичек шрота и лузги (фуз), пропуская масло через фильтр, мы отделяем чистое масло от осадка.

Пресс для отжима фуза.

Осадок фуз содержит до 80% масла, если его отжать на фузодавке, то можно получить ещё часть масла, а прессованный осадок использовать для производства биоугля.

Пресс для брикетирования лузги.

Используется как дополнительное оборудование для производства топливных пелет из лузги семечки.

Технология производства растительного масла.

Процесс производства подсолнечного масла начинается с очистки семечки от возможных примесей. Очистка проводится в два этапа:

Первый этап — очистка семечки от грубых примесей, которые могут повредить оборудование (камни, мусор). Такой мусор попадает редко, но может вывести из строя оборудование.

Второй этап – тонкая очистка, семечку очищают от пыли и семян сорняков.

Шелушение – процесс, при котором с семечки удаляется шелуха, ядра семечки идут на производство масла и шрота, лузга на производство биотоплива.

Обжарка семечки — применяется для производства жаренного масла, для не жаренного масла процесс обжарки не требуется.

Прессование. Ядра семечки на шнековом прессе прессуют, в итоге получаем масло с осадком и шрот (макуху). Шрот можно сразу пропустить через пресс повторно, чтобы выжать остатки масла, но если пресс качественный повторная обработка не требуется.

Фильтрация. После пресса масло имеет примеси (фуз), масло очищают с помощью фильтра, который состоит из фильтрующей ткани (лавсан). На выходе из фильтра мы получаем очищенное растительное масло, которое разливают в бидоны и отправляют на реализацию.

Отжим осадка. После фильтрации оставшийся осадок ещё содержит до 80% масла, его можно отжать на специальном прессе (фузодавка). Оставшуюся после прессования твёрдую фракцию можно использовать для производства биотоплива.

Брикетирование. При больших объёмах производства, остаётся большое количество лузги, чтобы производство было безотходным, из лузги можно изготовлять топливные брикеты, которые используются в твёрдотопливных котлах.

Цех по производству подсолнечного масла может производить такую продукцию:

• Масло подсолнечное сырое.
• Масло подсолнечное жареное.
• Шрот.
• Биоуголь из лузги и отжатого фуза.

Срок хранения нерафинированного масла при температуре от +5 до +15 градусов составляет до 5 месяцев. Поэтому нужно наладить своевременный сбыт масла по торговым точкам на продовольственных рынках.

Шрот используется в животноводстве для производства комбикормов, его можно реализовывать на комбикормовый завод или продавать на рынках в розницу.

Биоуголь реализуется предприятиям, которые используют для отопления твердотопливные котлы.